Unterstützungsmaterial: Leitfaden und interaktives E-Learning zur Beschaffung von Kitaverpflegung
Eine sorgfältige Vorbereitung schafft eine wesentliche Grundlage für die Qualität und Akzeptanz von Verpflegungsangeboten in der Kindertagesbetreuung. Der Leitfaden „Beschaffung von Kita- und Schulverpflegung“ unterstützt daher Schritt für Schritt durch den gesamten Beschaffungsprozess – von der Vorbereitung über die Ausschreibung und Vergabe bis zur Auftragsausführung – und ist für die eigenständige Nutzung gedacht. Er behandelt die vier Phasen Vorbereitung, Angebot, Zuschlag sowie Ausführung und bietet rechtliche Grundlagen ebenso wie praxisnahe Hinweise.
Berücksichtigt werden zudem aktuelle Reformen in Bund und Ländern, neuere Rechtsprechung zur Beschaffung sowie Anforderungen an Qualität und Krisensicherheit von Kita- und Schulessen.
Das Unterstützungsmaterial richtet sich insbesondere an Mitarbeitende öffentlicher Vergabestellen sowie an Verantwortliche bei Kita- und Schulträgern, die Verpflegungsdienstleistungen vergeben und Verträge begleiten.
Wahlweise steht der Leitfaden als interaktives E-Learning oder als barrierefreies PDF kostenfrei zum Download bereit.
Quelle: News des Bundeszentrums Kita- und Schulverpflegung, 01.10.2026
