Rechtliche Rahmenbedingungen

Hygiene Hände groß
Hygiene Hände groß

Nachgefragt! 7 Fragen an die Lebensmittelüberwachung

Gespräch mit Herrn Dr. Leopold – Leiter des Veterinäramtes Wolfsburg – zu Betriebskontrollen in Kindertageseinrichtungen und lebensmittelrechtlichen Fragen.

offenes Buch Gesetzbuch
offenes Buch Gesetzbuch

Alles was Recht ist

Wer in Kitas Lebensmittel zubereitet oder austeilt gilt rein rechtlich als Lebensmittelunternehmer.

Lupe Lebensmittel
Lupe Lebensmittel

Die Sache mit der Haltbarkeit

Ein Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verbrauchsdatum – Wegweiser bei der Haltbarkeit von Lebensmitteln.