Von Werten zu Mahlzeiten: Verpflegungsleitbild und Verpflegungskonzept entwickeln

Verpflegung ist für Sie mehr als nur Essen – sie ist ein Qualitätsmerkmal Ihrer Einrichtung und Ausdruck Ihrer Werte. In diesem Workshop zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses Potenzial sichtbar machen: Wir begleiten Sie bei der Entwicklung eines klaren Verpflegungsleitbilds und eines strukturierten Verpflegungskonzepts, das sich harmonisch in Ihr Einrichtungskonzept einfügt.
Durch gezielte Reflexionsfragen, praxisnahe Beispiele und den Austausch mit Kolleginnen und Kollegen erarbeiten Sie ein Grundgerüst, das Ihnen als Basis für Kommunikation, Ausschreibungen und zur Weiterentwicklung dient.
Melden Sie sich an und erstellen Sie ein klares Profil für Ihre Verpflegung!

Sie erhalten praxisnahe Anregungen und konkrete Umsetzungstipps zur Gestaltung eines Verpflegungsleitbilds und zur Erstellung eines strukturierten Verpflegungskonzepts – verständlich, realistisch und alltagstauglich.

Inhalt 

• Inhalt & Nutzen – Was gehört ins Leitbild/ Konzept und welchen Mehrwert liefert es?
• Struktur & Vorlagen – Konkrete Beispiele und ein modulares Grundgerüst zum Weiterentwickeln
• Kommunikation nach innen und außen – Wie machen wir für alle unsere Werte und unsere Qualität sichtbar?
• Austausch unter Kolleginnen und Kollegen – gemeinsamen lernen und weiterentwickeln

 Zielgruppe: Verpflegungsverantwortliche, Küchenleitungen, hauswirtschaftliche Fachkräfte, Caterer sowie weitere Interessierte, die Gemeinschaftsverpflegung gestalten und weiterentwickeln

Veranstalter: Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg