Speiseabfälle in Kitas und Schulen reduzieren

In diesem Webinar erfahren Sie, wie sich Verpflegungsprozesse in Kitas und Schulen gezielt optimieren lassen. Dabei wird auf aktuelle Herausforderungen sowie die verschiedenen Interessen der Beteiligten eingegangen. Sie lernen, wie Planung, Essensausgabe und Organisation besser ineinandergreifen, um Speiseabfälle deutlich zu verringern und somit Kosten einzusparen. Praxisnahe Beispiele zeigen, wie einfache Methoden und digitale Tools die Verpflegung effizienter steuern können. Außerdem wird die Analyse von Speiseabfällen als Möglichkeit zur Prozessverbesserung betrachtet. Ziel ist eine wirtschaftlich sinnvolle, gut organisierte und nachhaltige Verpflegungslösung.

Zielgruppe: Einrichtungsleitungen, Verpflegungsverantwortliche, Küchenpersonal bzw. -leitungen, Träger und Caterer 

Veranstalter:
Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe e. V. | Kompetenzstelle zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und -verlusten