Bunte Winterpower: Kohl und Co. attraktiv, bunt und lecker in der Kita-Küche
In den Wintermonaten stehen vermehrt Lager- und Kohlgemüse auf dem Speiseplan – doch viele Kinder reagieren skeptisch oder lehnen bestimmte Sorten grundsätzlich ab. Ziel der Fortbildung ist es, gemeinsam neue Zugänge zu finden, wie diese nährstoffreichen Lebensmittel in der Kita Verpflegung schmackhaft, attraktiv und alltagstauglich eingesetzt werden können.
Die Teilnehmenden lernen, welche Sorten in der kalten Jahreszeit besonders geeignet sind, welche sensorischen Besonderheiten zu beachten sind und wie Wintergemüse durch kreative Zubereitungsformen zu echten "Kinderlieblingen" werden. In der Kochpraxis werden verschiedene Gerichte ausprobiert.
Zielgruppe: pädagogische Mitarbeitende, Köchinnen, Köche und hauswirtschaftliche Küchenfachkräfte in Kitas und Familienzentren sowie Kindertagespflegepersonen
Veranstalter: Evangelische Familien-Bildungsstätte, Anna-Gastvogel-Str. 1, 49080 Osnabrück, T 0541 505 30-0, info@ev-fabi-os.de, www.ev-fabi-os.de
Die Veranstaltung findet in Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Niedersachsen statt.