Bio kann jeder: Gesundes Essen in Kita und Schule – Wie können Pädagogen beim Gelingen mithelfen?

Die Kunst, Essen geschickt zu platzieren

Warum über Essen sprechen? Unsere täglichen Essensentscheidungen haben weitreichende Auswirkungen – auf unsere Gesundheit, das Klima und die Gesellschaft. Doch wie lässt sich nachhaltigeres Verhalten fördern, ohne Verbote oder erhobenen Zeigefinger?

In diesem Workshop lernen Sie das Konzept des Nudging kennen und erfahren, wie es im Kontext der nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung wirksam eingesetzt werden kann.

Im einführenden Vortrag erhalten Sie einen Überblick über:

• Was bedeutet Nudging?
• Die Vielfalt von Nudging-Ansätzen
• Inwiefern lässt sich Ernährungsverhalten sinnvoll beeinflussen?
• Aktueller Stand der Forschung
• Erfolgreiche Umsetzung in 9 Schritten

In den anschließenden praxisnahen Gruppenarbeiten entwickeln Sie konkrete Nudging-Maßnahmen – mit Impulsen zur direkten Anwendung in Ihrem eigenen Betrieb. Zum Abschluss reflektieren und diskutieren wir gemeinsam, wie sich die erarbeiteten Ansätze nachhaltig in Ihre Arbeitspraxis integrieren lassen.

Weitere Informationen zum Online-Workshop.

Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kitas, Küchenleitungen- und Küchenteams sowie weitere Interessierte

Veranstalter: Initiative Bio kann jeder