Bio kann jeder: Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung | Saisonal und Bio auf die Teller!

Im kostenfreien Bio kann jeder-Online-Workshop informieren wir Sie umfassend über die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und was eine ausgewogene Kinderverpflegung ausmacht. Sie erhalten praktische Informationen dazu, wie Sie bereits mit kleinem Aufwand und Budget ein zeitgemäßes Essensangebot schaffen können. 

Giulia Nentwig vom Beratungsunternehmen a’verdis wird hilfreiche Tipps und Praxisbeispiele rund um die Themen Einkauf, Kalkulation, Kommunikation und Speiseplangestaltung für Betriebe, die täglich Essen im dreistelligen Bereich zubereiten. 

Mit dabei ist Martin Kaak-Wingeyer, Profikoch und Experte für nachhaltige 
Gemeinschaftsverpflegung. Nach seiner selbstständigen Tätigkeit mit der Kochschule VutureCooking ist er heute bei der EGV AG tätig, einem führenden Lebensmittelgroßhändler und Beratungspartner für Großverbraucher. Seine Schwerpunkte sind pflanzenbasierte Küche und zukunftsfähige Verpflegungskonzepte. Für uns hat er Großküchentaugliche Zubereitungsformen mit saisonalen Bio-Lebensmitteln und Hülsenfrüchten medial aufbereitet. Gemeinsam wollen wir mit ihm ins Gespräch darüber gehen, welchen Stellenwert Bio Produkte für eine ausgewogene Kinderverpflegung haben und wie sich Essenspläne attraktiv gestalten lassen.

Zielgruppe: Pädagogische Fachkräfte in Kitas, Kindertagespflegepersonen, Küchenleitungen und -teams, Kitaleitungen und -träger, Caterer sowie weitere interessierte Akteurinnen und Akteure

Veranstalter: Initiative Bio kann jeder