Bio kann jeder: WIE und WO Bio-Lebensmittel beschaffen? So kann es gelingen - in Kita und Schule!

Mit Blick auf die Nachhaltigkeit in der Kita- und Schulverpflegung spielen der Lebensmitteleinkauf und dabei Aspekte wie Bio, Regionalität und Saisonalität sowie Produkte aus fairem Handel eine zentrale Rolle. Beim zweiten Basis-Seminar fokussieren wir uns auf das Thema Beschaffung. Dabei werden wir unterschiedliche Einrichtungsformen und Einkaufsstrukturen betrachten. Denn: eine kleine selbstkochende Kita braucht andere Lieferanten als eine große Mensa oder ein Cateringunternehmen. Hierbei ist auch relevant:

• Bio von wem: Wie finde ich geeignete Bio-Lieferanten?
• Wie baue ich langfristige Kooperationen auf und was ist bei Lieferpartnerschaften zu berücksichtigen?
• Was sind erste Schritte zu (mehr) Bio in meiner Kita- oder Schulverpflegung?

Im kostenfreien Bio kann jeder-Seminar zum Bio-Einkauf werden wir auf diese und weitere Fragen Antworten finden. Sie benötigen keine Vorerfahrungen. Die Basis-Seminare richten sich insbesondere an Personen, die mit Bio in ihrer Kita oder Schule starten möchten.

Freuen Sie sich auf eine Kombination aus kurzweiligem Fachimpuls, einem moderierten Austausch und spannende Einblicke in diese zwei erfolgreichen Praxisbeispiele aus der Kita- und Schulverpflegung:

• Sandra Görtz, Vitaminreich Biocatering aus Velbert
• Stefan Fink, Landesschule für Blinde und Sehbehinderte in Neuwied

Veranstalter: Initiative Bio kann jeder