EmpCo-konforme Gästekommunikation in der Betriebsgastronomie

Regionale Lebensmittel, saisonale Gerichte und umweltbewusste Küchenabläufe gehören für viele Kantinen längst zum Alltag. Doch wie lassen sich Umweltaussagen wie „regional“, „artgerecht“ oder CO₂-bezogene Angaben künftig glaubwürdig und EmpCo-konform kommunizieren?

In unserer kostenfreien Online-Veranstaltung „EmpCo-konforme Gästekommunikation in der Betriebsgastronomie - Welche Umweltaussagen dürfen wir noch treffen, was müssen wir belegen?“ zeigen wir praxisnah, worauf es bei der Gästekommunikation ankommt, sei es auf der Website, dem Speiseplan oder direkt im Gespräch mit den Gästen.

Inhalte der Veranstaltung:

• Welche Umweltaussagen sind zulässig und wie müssen sie belegt werden?
• Wie werden Formulierungen belastbar und nachvollziehbar?
• Welche Umsetzungsschritte sind jetzt nötig?

Praxisnah, verständlich und mit konkretem Blick auf die Betriebsgastronomie. Nutzen Sie die Gelegenheit zum Erfahrungsaustausch mit anderen Küchenpraktikerinnen bzw. -praktikern und melden Sie sich jetzt an.

Zielgruppe: Akteurinnen und Akteure der Betriebsgastronomie

Veranstalter: Kantinenprogramm der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen