Ringvorlesung: Fokus Kita

Die Gemeinschaftsgastronomie und-verpflegung stellt einen zentralen Hebel für eine nachhaltige Transformation des Ernährungssystems dar. Die Ringvorlesung zielt darauf ab, Studierenden verschiedener Fachrichtungen einen Überblick über die Gemeinschaftsgastronomie und -verpflegung im Kontext nachhaltiger Ernährungssysteme zu geben und wichtige Akteure zusammenzubringen. Interdisziplinär angelegt, werden aktuelle wissenschaftliche Ergebnisse, Handlungsperspektiven, praktische und politische Neuerungen sowie konkrete Beispiele aus der Praxis präsentiert und diskutiert. In diesem Jahr liegt der Fokus auf der Gemeinschaftsgastronomie als Begleiter im gesamten Lebensverlauf von der Kita über die Schule, Betrieb bis hin zur Verpflegung von Seniorinnen und Senioren.

Alle 10 Online-Angebote sind im Programm zur Ringvorlesung zusammengefasst.

Zielgruppe: Studierende der Ökotrophologie und anderer Fachbereiche 

Veranstalter: Hochschule Osnabrück | Fachbereich Ökotrophologie sowie die Universität Konstanz und die Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg