Bio kann jeder: Mehr Bio in der Kita – mit neuen Ideen für die Frühstücks- und Zwischenverpflegung
Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kitaverpflegung steigt in Niedersachsen stetig an. Wie lässt sich regionales Bio aber in der Kita realisieren? In der alltäglichen Praxis ist die Umsetzung dieser Ansprüche manchmal nicht einfach, gerade auch im Hinblick auf die aktuellen Preisentwicklungen im Lebensmittelmarkt. Umso wichtiger erscheint es, die Synergie-Effekte zu nutzen und Erfahrungen miteinander zu teilen.
Bio in der Praxis
In diesem Workshop sprechen wir ausführlich über das Thema nachhaltige Ernährung, Bio-Lebensmittel und deren Einsatz in der Kitaverpflegung. Den Einsatz von Bio-Produkten in der täglichen Küchenpraxis zu erhöhen, stellt Hauswirtschaftskräfte und Caterer in Kitas vor finanzielle und strukturelle Herausforderungen. In diesem Workshop werden wir uns mit den Möglichkeiten zur Umsetzung einer nachhaltigen Frühstücks- und Zwischenverpflegung auseinandersetzen. Eine Biogärtnerei mit Biokistenvertrieb stellt sich vor und im Praxisteil können die Teilnehmende beim gemeinsamen Zubereiten von verschiedenen Bio-Snacks neue Impulse für die eigene Arbeit mitnehmen. Dabei stehen Hülsenfrüchte und saisonale Produkte im Fokus.
Tauschen Sie sich untereinander über Ihre Erfahrungen beim Einsatz von Bio-Produkten aus und nutzen Sie die Gelegenheit, sich über Bio-Lieferanten und Bezugsquellen zu informieren.
Zielgruppe: Pädagogisches Personal sowie Verantwortliche aus dem Verpflegungsbereich von Kitas
Ort:
Lehrküche IGS Schaumburg
Schachtstraße 53b
31655 Stadthagen
Veranstalter:
U.plus | Agentur für Umweltkommunikation des Umweltzentrum Hannover e. V.
Hausmannstraße 9−10
30159 Hannover
E-Mal: h.hanisch@umweltzentrum-hannover.de
Internet: www.umweltzentrum-hannover.de
